'How to be slim' ontmaskert een aantal hardnekkige mythes over diëten.



En voegt er een harde waarheid aan toe: de enige manier om te vermageren is meer bewegen en gezond eten.



Aan de hand van een aantal experimenten wordt ondermeer onderzocht of overgewicht echt te wijten is aan een slechte stofwisseling, of kaas echt zo'n dikmaker is, hoe grote porties ons meer doen eten dan we nodig hebben, en of soep- en andere diëten echt werken.